인스턴트 누들러 기계의 유지 관리는 오래 지속되고 효율적이며 생산된 누들러의 품질을 보장하는 데 중요합니다.인스턴트 누들러 기계 를 적절 히 유지 관리 하는 데 도움 이 되는 몇 가지 일반적인 지침 은 다음 입니다.:
1.정기적 인 청소:
o 잔류 된 반죽 또는 재료의 축적을 방지하기 위해 기계를 정기적으로 청소하십시오.
o 혼합 및 진압 구성 요소에서 잔류를 제거하십시오.
o 반죽과 직접 접촉하는 부위에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
2.위생:
음식용 살균제를 사용하여 누드리스와 접촉하는 모든 표면을 청소하십시오.
o 청소 용액 및 절차에 대한 제조업체의 권장 사항을 따르십시오.
3.오일 및 윤활:
o 원활한 작동을 보장하기 위해 기계 설명서에 따라 움직이는 부분을 윤활하십시오.
o 마모를 방지하기 위해 윤활료를 정기적으로 검사하고 교체하십시오.
4.구성 요소를 검사합니다:
o 칼, 진압 도형, 벨트 같은 마비 된 부분 또는 손상 된 부분을 정기적으로 검사하고 교체하십시오.
느슨한 견과류와 볼트를 확인하고 필요에 따라 단단히 잡으십시오.
5.온도 조절기:
o 기계가 권장 온도 범위 내에서 작동하는지 확인하십시오.
정기적으로 온도 조절 장치를 확인하고 캘리브레이트하여 누들 품질을 일정하게 유지하십시오.
6.물 시스템 유지보수
기계가 처리용 물을 사용하는 경우 오염을 방지하기 위해 정기적으로 물 시스템을 청소하고 살균하십시오.
o 물 공급 장치에서 누출이 있는지 확인하고 즉시 해결하십시오.
7.전기 부품:
o 전기 부품의 마모나 손상의 징후를 정기적으로 검사하십시오.
모든 전기 연결이 안전하고 배선이 잘 되어 있는지 확인합니다.
8.운영자 훈련:
o 기계 운영자 들 에게 올바른 사용, 유지보수 및 안전 절차에 대해 훈련 시키십시오.
o 소소한 문제가 큰 문제로 변하지 않도록 운영자가 모든 문제를 즉시 신고하도록 권장합니다.
9.기록 보관:
o 정비 로그 를 유지 하여 정비 일정, 윤활수, 부품 교체 및 발생한 문제 를 기록 한다.
o 기계 설정에 대한 모든 조정을 기록하십시오.
10.제조업체의 지침:
항상 제조업체의 유지보수 지침과 권장 사항을 따르십시오.
o 기계 사용 설명서에서 제안된 유지보수 스케줄을 준수하십시오.
11.응급 준비:
o 예기치 않은 장애나 비상사태에 대처할 계획을 세우십시오.
급속한 교체 를 위해 필수 예비 부품 을 준비 해 두십시오.
이 지침 과 기계 제조사 의 특정 권고 를 따를 때, 당신은 당신의 인스턴트 누들리 기계 의 효율적 인 안전 한 운영 을 보장 할 수 있습니다.정기적 인 유지 보수 는 기계 의 수명 을 연장 할 뿐만 아니라 제품 의 품질 을 유지 하는 데도 기여 합니다.
